13 valiosos ingredientes
en un batido

Los superalimentos que se encuentran en Good Meal son en sí valiosas fuentes de nutrientes, y su consumo conjunto te permite complementar de manera fácil y rápida la ingesta de micronutrientes y macronutrientes que necesita tu organismo.

*Este producto no debe utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada y variada y de un modo de vida sano.

Proteína de arroz

Una de las fuentes de proteínas de origen vegetal más populares. Sola en sí no se considera completa, pero puede considerarse completa si se combina con una proteína procedente de leguminosas, por ejemplo, de guisantes.

Aislado de proteína de guisante

Es otra fuente de proteínas de origen vegetal muy popular, que sola en sí no se considera completa, pero puede considerarse completa si se combina con proteína de arroz. La proteína del arroz es baja en lisina, pero de alto contenido de aminoácidos sulfurosos (por ejemplo, cisteína, metionina), mientras que la proteína de guisantes contiene menos aminoácidos sulfurosos, pero abunda en lisina.

Harina de almendra

Es la alternativa sin gluten de las harinas de cereales. Su valor energético y contenido de hidratos de carbono son bastante más bajos que los de la harina de trigo. Es rica en ácidos grasos monoinsaturados y una excelente fuente de proteínas y de vitamina E. En postres sin gluten, sustituye la harina de trigo en la proporción de 1:1.

Harina de quinua

La quinua es un pseudocereal que se considera un superalimento. La harina que se prepara de ella tiene un valor energético y contenido de hidratos de carbono más bajos que los de la harina de trigo, mientras que contiene más fibras. Puede ser un componente estupendo para una pizza o tortilla sin gluten e incluso para unas galletas saladas.

Fibra cítrica

Fuente de fibra dietética soluble en agua. Las fibras dietéticas llegan al intestino grueso sin digerir, y allí ejercen un efecto prebiótico como nutriente de las bacterias benéficas. Debido a su gran capacidad para fijar el agua, la fibra de cítricos puede emplearse en la cocina como espesante.

Inulina

Es otra fibra dietética soluble en agua que puede usarse como espesante y, debido a su sabor dulce, hasta como edulcorante. Son sus fuentes naturales el tupinambo, la chicoria y las variedades de cebollas y ajos (alióideas). De manera similar a la fibra de cítricos, también la inulina es una fibra dietética prebiótica.

Linaza en polvo

La linaza es un ingrediente frecuente de la dieta vegana ya que es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 naturales, de origen vegetal. En su versión molida, es más digestible y se metaboliza mejor que en semilla. Es de uso variado, puede añadirse a las gachas de avena, a batidos e incluso sirve para enriquecer la masa de postres.

Harina de semillas de girasol

La harina elaborada a partir de semillas de girasol es especialmente popular entre las personas que buscan harinas alternativas, no solo por su contenido de minerales y fibra, sino también por su contenido de proteínas. Gracias a su sabor suave, se utiliza de la misma forma que la harina de trigo para cocinar distintos platos, preparar cremas y salsas y hasta sopas cremosas.

Harina de semillas de calabaza

Al igual que las semillas de calabaza enteras, la harina de semillas de calabaza contiene tanto vitaminas liposolubles como ácidos grasos esenciales (ácidos grasos omega-3 vegetales), por lo que se recomienda su consumo regular como parte de una dieta variada y equilibrada.

Fruto de acaí en polvo

El acaí es una fruta de hueso que se parece a los arándanos no solo en apariencia, sino también en contenido de antioxidantes. El polvo de fruto de acaí es un ingrediente popular en batidos, ya que podemos obtener una variedad de nutrientes en forma concentrada con la versión en polvo de esta pequeña fruta.

Baya de goji en polvo

Al igual que el fruto de acaí, la versión en polvo de la baya de goji es popular entre aquellos que viven un estilo de vida consciente y equilibrado, no solo por su facilidad de uso, sino también por su contenido de vitaminas y fibra.

Harina de glucomanano

El glucomanano o konnyaku, comúnmente conocido como extracto de lengua del diablo, es una excelente fuente de fibra dietética que puede ser un ingrediente ideal en una dieta balanceada y saludable. Pertenece al grupo de fibras solubles en agua, es decir, es capaz de absorber agua de manera eficiente. Esto lo convierte en una alternativa cada vez más popular para espesar diversos alimentos.

Harina de salvado de llantén

La harina de salvado de llantén también es una fuente de fibra dietética soluble en agua que, cuando se mezcla con yogures y batidos, puede ser un complemento muy bueno para nuestra ingesta diaria de fibra. Al igual que el glucomanano, puede absorber grandes cantidades de agua e hincharse hasta alcanzar varias veces su propia masa.